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pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン pon nitay 2023。pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン pon nitay 2023。Lan Seqqua KOYACHI 2023 Passetoutgrain(ラン・セッカ 小谷地。セラー保管品です。ワインセット＞ ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2023 +。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。ケンゾーエステイト 紫 murasaki 2019年 750ml。以下ホームページより引用です。▲未開栓 フランスワイン 11本まとめ 古酒 シャンパン 赤ワイン等。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。琥珀堂　ドンペリニヨン　ロゼ等。名前にはアイヌ語をお借りしました。光るモエ モエネクNIR3本セット。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。Lanson Brut 1989 シャンパン　ペクセル。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。HARLAN ESTATE 1997年マグナム空瓶　ハーランエステート。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。限定シャンパン 750ml 辛口 フランス産。肥料はなし。Robert Mondavi Winery 2019 ワインセット。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。Mie Ikeno Merlot 2022 2本セット。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。ドンペリ 2000 未開封。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。Cigalus Rouge 2021 Gérard Bertrand 送料込み。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。希少 2002 Dom Perignon ANDY WARHOL purple。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。Perrier Jouët Belle Epoque Rosé 2013。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。ひでと ベルエポック Perrier-Jouët 2016 4本セット。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。【正規品】Salon シャンパーニュ2013 750ml。コメントはっきりしたアタックの酸があります。アルマン・ド・ブリニャック・ドゥミ・セック 750ml。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。【特別価格】PIPER-HEIDSIECK シャンパンハーフボトル 6本セット。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。皿でん。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。【新品 未開栓】アルマン・ド・ブリニャック ゴールド 750ml 専用袋付。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。こ*ち様 JOANNE ワインセット 1979年 木箱入り。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。希少品赤ワイン　シャトー トロロン モンド1994年　フランスワイン。数日でお召し上がりください。LA TÂCHE 1999 グランクリュ ワイン DRC 空瓶。#余市ワイン#ランセッカ